Cruce Duroc

Maza de Jamón Serrano sin piel

Extremidad posterior del cerdo cruce Duroc que ha sido sometida a un tratamiento de salazón, desecación y maduración y desprovisto de la totalidad de sus componentes óseos, así como de la corteza. El envasado a vacío le confiere unas características de conservabilidad que aumentan considerablemente su vida útil.

Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-252, E-250)

Conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC. Fecha de consumo preferente: 180 días.

Valores medios por cada100 g
Valor energético1037,9 kJ / 247,8 kcal
Grasas12,2 g
Grasas saturadas4,6 g
Hidratos de carbono1,0 g
Azúcares0,5 g
Proteínas33,5 g
Sal3,6 g